Kako so simpatične, te male zelene frnikole. Ni jim odveč skočiti v svežo solato ali dodati zeleno barvo zelenjavni prilogi glavnem obroku – in prav to, na zelo zabaven ter okusen način storimo, ko namesto klasičnega pire krompirja uporabimo za osnovo mladi grah in avokado.

Sestavine za eno osebo:

  • 100 g mladega zelenega graha,
  • 1 zrel Hass avokado,
  • šop sveže mete,
  • 2 stroka česna,
  • 1 mlada čebul’ca,
  • sok polovice limone,
  • himalajska sol in poper.

Priprava:

  1. Grah podušite v malo jušne osnove na mini ognju do mehkega (vsega par minut).
  2. Ta čas olupite avokado in ga postavite v multipraktik, priložite listje mete, česen in sok polovice limone in listje mlade čebulice.
  3. Solite in poprajte po občutku.
  4. Grah ločite od vode in ga pretresite v multipraktik.
  5. Vse skupaj premešajte do želene strukture (če je preveč gosto dodajte malo jušne osnove v kateri ste pripravili grah ali malo vode), obvezno poskusite, dodajte karkoli ocenite, da morda še manjka.

Mario Sambolec, dr. Feelgood
www.drfeelgood.si