Čemaž spada ob bok česnu, čebuli, poru, drobnjaku, torej v skupino lukovk, katerih mnogostranski zdravstveni učinki so do danes že prehranski aksiom – sploh niso več vprašanje.

Česen in njegov »divji« brat čemaž, sta morda celo najstarejši poznani naravni zdravili, saj se o česnu večkrat piše že v prvem medicinskem besedilu vseh časov – Egipčanskem Ebers Papyrusu. A to naj ostane zanimivost …

Tokrat pripravljamo najbolj enostaven recept za zdrav obrok na svetu, ki je primeren pravzaprav kadar koli, ne le za zajtrk. To je: jajce na čemaževi postelji.

Potrebujemo:

  • 3-4 domača jajca.
  • ščep, ali dva svežega čemaža.
  • sol, kurkuma, poper, maslo ghee.

Priprava:

  1. Na malo gheeja (čajna žlička) specite jajca na oko.
  2. Položite jih na posteljico iz sveže nasekljanega čemaža …
  3. … in začinite s soljo, poprom ter povrh pretresite s kurkumo.

 

Mario Sambolec, dr. Feelgood
info@feel-good.si